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屠宰場廢水是我國較大的一類工業(yè)廢水，水量小而分散，以有機(jī)污染物為主，濃度變化大，對處理工藝和運(yùn)行有一定的要求。屠宰業(yè)是我國出口創(chuàng)匯和保障供給的支柱產(chǎn)業(yè)之一，屠宰廢水來自牧畜、禽類、魚類宰殺加工，是我國最大的有機(jī)污染源之一。

屠宰污水主要來自于圈欄沖洗、淋洗、屠宰及其它廠房地坪沖洗、燙毛、剖解、副食加工、洗油等工序所產(chǎn)生的污水。屠宰廢水因?yàn)槲廴疚锖扛?，必須?jīng)過處理才能達(dá)到國家環(huán)保要求。

因此屠宰廢水處理設(shè)備成了一個(gè)必不可少的環(huán)節(jié)，以下則是屠宰廢水處理設(shè)備的具體操作流程：

(1)屠宰廢水富含血污、油脂等大分子有機(jī)物，直接進(jìn)入好氧將很難降解，因此，格柵出水之后進(jìn)入化糞池。

(2)屠宰廢水處理設(shè)備場現(xiàn)有化糞池能夠起到一定的處理效果，但其出水濃度依然很高并夾帶部分油脂，減輕后續(xù)處理設(shè)施的負(fù)荷，可在前端加一座油水分離的隔油池以去除油脂。

(3)屠宰廢水富含大量的漂浮物(血污、毛皮、雜物、染物等等)，可用格柵予以攔截，以保證后續(xù)設(shè)備的正常運(yùn)行，而此設(shè)施屠宰場現(xiàn)在已經(jīng)具有。

(4)屠宰場因?yàn)楣ぷ鲿r(shí)間的因素，其排水周期跟其它廢水排放周期不同，主要集中夜間排放，必須設(shè)置一個(gè)較大的調(diào)節(jié)池來調(diào)節(jié)水質(zhì)水量以保證整套設(shè)施的正常運(yùn)行，減輕對后續(xù)設(shè)施帶來的沖擊負(fù)荷，廢水經(jīng)調(diào)節(jié)池收集然后通過泵泵入后續(xù)處理設(shè)施。

據(jù)了解，目前，全國機(jī)械化屠宰場已達(dá)到3000余家，較實(shí)行定點(diǎn)屠宰制度前增加了10倍，部分定點(diǎn)屠宰企業(yè)的生產(chǎn)裝備、工藝技術(shù)達(dá)到或接近世界先進(jìn)水平，屠宰機(jī)械設(shè)備流水線是一個(gè)必然的發(fā)展趨勢。因此，屠宰廢水處理也是一個(gè)重要的工程，機(jī)械設(shè)備流水線作業(yè)就少不了屠宰廢水處理設(shè)備，在平穩(wěn)中屠宰發(fā)展。
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