水產(chǎn)加工廢水由鮮蝦類、魚類的大量機(jī)體組織、水溶性物質(zhì)和細(xì)微懸浮物組成，其成分主要為有機(jī)含氮化合物，如蛋白質(zhì)、胨、氨基酸等，廢水中BOD、COD、SS、有機(jī)氮的含量較高，生物降解速度慢，鹽度高。魚類很容易發(fā)生腐敗，水產(chǎn)品的鮮度降低時(shí)，微生物大量繁殖，引起生物機(jī)體組織破壞甚不錯(cuò)腐敗，可溶性物質(zhì)迅速增加，水產(chǎn)品沖洗廢水中有機(jī)物含量亦隨之增加。此類廢水若不經(jīng)處理直接排入受納水體，污染物將消耗水體中的溶解氧，水體環(huán)境中的生物生長(zhǎng)直接受到影響，破壞自然環(huán)境中的生態(tài)平衡。
水產(chǎn)污水的基本特點(diǎn)是：
(1)水量較大、且不均勻排放。
(2)含有消毒殺菌劑。
(3)解凍工序來(lái)水水溫很低。
(4)水中含有蛋白質(zhì)，易起泡。
由以上水質(zhì)特點(diǎn)不難看出，該
污水處理宜采取生化處理為主的工藝技術(shù)，但又需克服對(duì)微生物構(gòu)成危害和抑制的不利因素(如殺菌劑的影響、冬季低溫的影響、及泡沫對(duì)運(yùn)行管理的影響等)。否則，生化過(guò)程將無(wú)法順利進(jìn)行。 CASS工藝是將序批式活性污泥法(SBR)的反應(yīng)池沿長(zhǎng)度方向分為兩部分，前部分為生物選擇區(qū)也稱為預(yù)反應(yīng)區(qū)，后部為主反應(yīng)區(qū)，在主反應(yīng)區(qū)后部安裝了可升降的潷水裝置，實(shí)現(xiàn)了連續(xù)進(jìn)水間歇排水的周期循環(huán)運(yùn)行，集曝氣、沉淀、排水于一體。CASS工藝是一個(gè)好氧/缺氧/厭氧交替運(yùn)行的過(guò)程，具有較好的脫氮除磷效果，廢水以推流方式運(yùn)行，而各反應(yīng)區(qū)則以完全混合的形式運(yùn)行以實(shí)現(xiàn)同步硝化-反硝化和生物除磷。
水產(chǎn)加工廢水處理設(shè)備及工藝選擇選擇
1、預(yù)處理階段，水產(chǎn)加工廢水因其加工特點(diǎn)，廢水中含有大量的固體雜物、較強(qiáng)附著性的魚類油脂等難處理雜質(zhì)，此類物質(zhì)必須在預(yù)處理階段加以去除。在廢水進(jìn)入系統(tǒng)前設(shè)置固定格柵和機(jī)械細(xì)格柵，去除水中含有的大量固體及塊狀雜物。
2、生產(chǎn)中使用淡水加工，因此不需考慮污水中Cl-的影響，但生產(chǎn)污水水質(zhì)、水量變化幅度較大，在調(diào)節(jié)池中設(shè)置預(yù)沉區(qū)和預(yù)曝氣區(qū)，起到調(diào)節(jié)水質(zhì)水量的作用，保證后續(xù)處理的穩(wěn)定運(yùn)行，降低后續(xù)處理負(fù)荷。
3、因水產(chǎn)加工種類繁多，有機(jī)物含量、種類不同，故設(shè)置高效氣浮加強(qiáng)對(duì)細(xì)微懸浮物及膠體物質(zhì)的去除，降低處理難度，以保證污水處理正常進(jìn)行。
4、生產(chǎn)廢水中含有一定數(shù)量的難生物降解的有機(jī)成分，直接使用生化法處理的效果不好，因此在生化工藝前需增加水解酸化處理工藝，去除廢水中部分有機(jī)污染物并將大分子難降解物質(zhì)轉(zhuǎn)化為易生物降解物質(zhì)，提高污水的可生化性。同時(shí)因廢水中含有氨氮物質(zhì)，可通過(guò)回流污泥將好氧池的硝化菌帶入水解池，在系統(tǒng)中形成反硝化以去除氨氮。
5、好氧生化段采用生物膜接觸氧化工藝，設(shè)置組合式半軟性生物填料，通過(guò)羅茨鼓風(fēng)機(jī)向污水中通入空氣，利用填料上生長(zhǎng)的好氧生物膜和二沉池回流的活性污泥中的好氧微生物實(shí)現(xiàn)懸浮型和附著型多生物相共生，有效去除水中的BOD、COD及氨氮等污染物。該填料比表面積大、不易結(jié)團(tuán)，可提高氧利用率和生化效率。
6、污泥處理，二沉池剩余污泥進(jìn)入污泥濃縮池進(jìn)行濃縮，濃縮后的污泥由泵抽吸不錯(cuò)污泥干化池，利用自然的風(fēng)化作用，形成的泥餅定期清運(yùn)不錯(cuò)環(huán)保部門指定位置進(jìn)行再處理。
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